Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie oraz Lokalna Grupa Działania "Bory Tucholskie" zapraszają na cykl szkoleń dotyczący żywnościowego produktu lokalnego.

   Produkty tradycyjne i lokalne stanowić mogą element promocji regionu i dodatkowe źródło dochodu dla mieszkańców - to jeden z ważniejszych obszarów zainteresowań Lokalnej Grupy Działania „Bory Tucholskie”. Rozumiejąc tę szansę, opracowano strategię promocji tych produktów i założono realizację wielu działań. Wśród nich są także skierowane „do wewnątrz” – do samych wytwórców, w postaci cyklu szkoleń.

   We współpracy z Kujawsko-Pomorskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Minikowie, LGD „Bory Tucholskie” od 1 marca 2008 r. rozpoczyna 3-dniowy moduł szkoleniowy dla mieszkańców poszczególnych gmin zainteresowanych wytwarzaniem, promocją, certyfikacją i dystrybucją produktów tradycyjnych i lokalnych.

   Zajęcia odbywać się będą w 3 grupach po 20 osób i prowadzone będą przez specjalistów z poszczególnych zagadnień. Uczestnicy otrzymają materiały szkoleniowe i zaświadczenia oraz poczęstunek wraz z ciepłym posiłkiem.

   Zgłoszenia na szkolenia do 22 lutego przyjmuje Pani Milena Kostrzewska z K-P ODR w Minikowie, tel. 52 386 72 41. O przyjęciu na szkolenia decyduje kolejność zgłoszeń.

  Wykładowcy cyklu szkoleń:

• Anna Szmyd, K-P ODR Minikowo;
• Grażyna Szelągowska, Muzeum Etnograficzne w Toruniu;
• Wojciech Koper, Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Bydgoszczy;
• Tomasz Bieliński, K-P ODR w Minikowie;
• Tadeusz Przymus, Polder Sp. z o.o.

   Tematyka szkoleń:

• Możliwości ochrony polskich produktów żywnościowych: certyfikacja unijna oraz polski system jakości żywności;
• Określanie metryki produktu, jego pochodzenia oraz historii. Zagadnienia związane ze specyfika prezentacji i promocji produktu;
• Pomoc finansowa na działania związane z uczestnictwem w systemach jakości żywności i promocją;
• Przepisy sanitarno-higieniczne przy produkcji produktów lokalnych;
• Sprzedaż bezpośrednia środków spożywczych;
• Zasady tworzenia i funkcjonowania grupy producenckiej. Podstawy prawne;
• Etapy tworzenia grupy producenckiej. Postępowanie rejestracyjne;
• Pozyskiwanie środków na działalność grupy;
• Wzory dokumentów. Plan działania. (część warsztatowa);
• Koncepcja dystrybucji produktów regionalnych za pośrednictwem supermarketów. Program „Smak Polskiej Tradycji”.
  

   Szczegółowe informacje i terminy szkoleń znajdą Państwo tutaj.

   Szkolenie jest bezpłatne i odbędzie się w ramach realizacji Pilotażowego Pragramu LEADER+. Szkolenie jest finansowane, ze środków Unii Europejskiej i Skarbu Państwa.