W dniach 24-25 listopada br. w Pile odbywały się warsztaty kulinarne: nt. "Oferta żywieniowa dla rodzin z dziećmi w agroturystyce. Wiejskie, naturalne produkty i potrawy w konfrontacji z ograniczeniami wynikającymi z diety dzieci i fastfoodowym trendem wśród młodzieży szkolnej" zorganizowane przez Lokalną Grupę Działania "Bory Tucholskie".

   Warsztaty skierowane były głównie do właścicieli gospodarstw agroturystycznych z terenu województwa kujawsko-pomorskiego. Udział w warsztatach miał na celu pomóc w przygotowaniu oferty żywieniowej, która będzie zdrowa, oparta na lokalnych produktach, ale na tyle atrakcyjna dla gości, że będzie stanowiła zachętę do przedłużania pobytu lub ponownych odwiedzin.
 
   25 osób uczestniczyło w warsztatach prowadzonych przez  Piotr Lenarta -  eksperta kulinarnego, Andrzeja Barczyńskiego - specjalistę zbiorowego żywienia oraz Annę Kaczanowską – dietetyczkę. Zajęcia zostały podzielone na panel teoretyczny i praktyczny. Podczas zajęć teoretycznych omawiano następujące tematy:

1. Agro kuchnia w konfrontacji z preferencjami kulinarnymi dzieci i młodzieży.
2. Dietetyka dzieci w poszczególnych przedziałach wiekowych. Jak pogodzić kaloryczność ze smakiem i ciągotami do fastfoodu.
3. Preferencje dietetyczne dzieci i dorosłych. Przykładowe jadłospisy na tydzień i na weekend z uwzględnieniem wymogów diety dla dzieci.

   Podczas zajęć praktycznych uczestnicy przygotowywali smaczne, zdrowe dania dla całych rodzin zgodnie z zaleceniami specjalistów.

---