Temat warsztatów: "Oferta żywieniowa dla rodzin z dziećmi w agroturystyce. Wiejskie, naturalne produkty i potrawy w konfrontacji z ograniczeniami wynikającymi z diety dzieci i fastfoodowym trendem wśród młodzieży szkolnej".
   Warsztaty przeznaczone są dla 25 osób - właścicieli gospodarstw agroturystycznych, przedstawicieli personelu zarejestrowanych gospodarstw agroturystycznych oraz właścicieli lub personelu kucharskich placówek gastronomicznych usytuowanych na obszarach wiejskich.

   Podczas panelu teoretycznego omówione zostaną następujące zagadnienia:

1. Agro kuchnia w konfrontacji z preferencjami kulinarnymi dzieci i młodzieży – seminarium – ekspert kulinarny Piotr Lenart;
2. Dietetyka dzieci w poszczególnych przedziałach wiekowych. Jak pogodzić kaloryczność ze smakiem i ciągotami do fastfoodu – specjalista dietetyki;
3. ,Preferencje dietetyczne dzieci i dorosłych. Przykładowe jadłospisy na tydzień i na weekend z uwzględnieniem wymogów diety dla dzieci – specjalista żywienia zbiorowego – szef kuchni Sodexo Andrzej Barczyński;
   

natomiast podczas panelu praktycznego przygotowane zostaną:

1. Propozycje potraw z tych samych produktów przygotowywane dla dorosłych i dla dzieci – specjalista zbiorowego żywienia Andrzej Barczyński;
2. „Agro – fastfood” - kulinarna próba odpowiedzi kuchmistrza i dietetyka na fastfoodowy trend wśród dzieci i młodzieży  – zajęcia praktyczne ekspert kulinarny Piotr Lenart, specjalista dietetyk 

   
Projekt realizowany przez Lokalną Grupę Działania "Bory Tucholskie" ze środków Sekretariatu Regionalnego Województwa Kujawsko-Pomorskiego KSOW na lata 2007-2013  działanie obligatoryjne 1.3 pkt.